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身边最不起眼的长寿食物

世贸通健康2018-11-10 08:30:23

山珍海味虽然可口,但经常吃却不一定健康。在中国上千年的饮食传统中,一些本土食物虽然看似不起眼,却有助健康长寿。  来自“养生主”

松子——清肠润肌肤  

珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效。松子丰富的油脂成分,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应。 

【怎么吃最健康】 松子热量比较高,平时撒点在饭菜上,每次一小把。

大蒜——消炎又杀菌  yangshengzhu.com

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在没有抗生素的年代里,大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜,盐用来补充矿物质,大蒜则用来杀菌和预防疾病。大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强,因此胃炎、喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃大蒜。 

【怎么吃最健康】 避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜减少它的辛辣刺激。或是搭配水饺、面食一起吃,不容易伤胃。 

粥——护胃补元气 

粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中,因此很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化,葱白粥有杀菌作用,芹菜粥可以让大小便顺畅,在滚烫粥里撒上青葱,能预防感冒。  

此外,粥还可以协助药物达到更好的疗效,例如杏仁、茯苓等中药材必须与粥一起食用,才能让药效持续。 

【怎么吃最健康】 热粥最好,配合肉汤、菜汤或蔬菜熬煮咸粥更好,可以让食物营养精华一次被人体吸收。 

海带——帮助排便不长胖 

热量低且充满胶质、矿物质的海带,是很适合现代人美容保健的食物。海带富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助顺畅排便。最大的优点是,海带热量低,作为宵夜点心不用担心发胖,很适合爱美的女性。 

【怎么吃最健康】 海带与醋搭配起来最有营养,醋可以让海带软化,平常可以试试用醋凉拌海带。加上冰块的海带汤,可以凸显醋的酸味,口感更清爽。 

荞麦——降压助睡眠 

荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。此外,其降血压和助眠的效果也很好。荞麦还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有“净肠草”之称。 

【怎么吃最健康】 可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。





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