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厉害了!蕉岭九岭这个长寿食品今年吸金500多万元

长寿蕉岭2018-11-03 10:26:21

淮山是蕉岭的十大长寿食品之一

如今又到了淮山采收的季节



三圳镇九岭村村民

也为采收淮山而忙开了

这里出产的淮山因其富硒

营养价值高、口感鲜嫩等特点而热销




今年该村种植的500亩淮山

预计可村民带来500多万元收益



在三圳九岭村淮山种植基地,记者看到,连片种植的淮山绿油油的。村民刘益坤去年底种植的近20亩淮山迎来了收成时节,他们夫妻俩每天都忙着采收淮山,质优热销的淮山将为他家带来可观的收入。



九岭村村民 刘益坤:现在陆陆续续开始挖淮山了,紫色的淮山一斤大约3元,白色淮山一斤2.5元,这些都是批发价。我们的淮山基本都销往梅县,有公司来收购,还有小部分销往合作社。



据介绍,三圳镇九岭村的土质为富含多种微量元素的沙坝土,加上今年气候好,村民也一直坚持使用农家肥,便其出产的淮山具有富硒、营养价值高、口感鲜嫩等特点,受到了广大消费者的青睐。




九岭村村民 刘益坤:三圳淮山生长在富硒土壤,是健康绿色(的)长寿食品,营养价值高,含有蛋白质、维生素、葡萄糖等,可以煮可以煲可以清蒸。




据了解,近年来,蕉岭县农业部门、三圳镇、九岭村充分调动农户发展种植淮山的积极性,通过引进新品种、建立无公害淮山种植基地,大力推广淮山标准化规范栽培技术,成立淮山专业合作社,利用电子商务平台、农超对接、游客体验和采购等方式,拓宽销售渠道,并对淮山进行深加工,提高产品附加值,增加淮山种植效益,提高村民收入。据统计,今年三圳镇九岭村共发展种植淮山500亩,预计产值可达500多万元。




都说“冬天进补,来春打虎”,

而滋补的淮山就最适合这个时节了。


淮山:外形为细长的圆柱状有着土褐色的外皮,并长着一些杂须,虽然其貌不扬,在冬天吃确实是滋补的好食物。


据古籍记载,多食淮山有聪耳明目不饥延年的功能,同时,淮山对男女老少都有不同功效,对全家人的健康非常有益。



< 冬季吃淮山的功效 >

提高免疫力

淮山含有大量的蛋白质和维生素,可以增强体质,可以提高人体免疫力

护肤美容

对于淮山,元代脾胃专家李景说过:“治皮肤干燥以此物润之。”对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。

有助于消化

冬季由于气温低,少于运动,新陈代新也会降低,淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能



益肺止咳

冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,淮山含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑、滋润的作用,所以可益肺气养肺阴

预防心血管病

老年人容易患心脑血管疾病,淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病。

提高记忆力

淮山含有丰富的胆碱盒卵磷脂,有助于提高人的记忆力


淮山美食谱

淮山萝卜粥

冬季是一个特殊的季节,气味骤降容易引起身体的不适,而干燥的空气对对皮肤和身体的水分平衡影响也很大,所以汤粥成为最佳的滋补品。


主要材料:淮山萝卜、香菇、大米

步骤:

①大米淘洗,淮山去皮切段,萝卜切块,香菇切粒。

②锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用。

③材料备齐一同放入电饭锅,加水开煮即可。

当归淮山猪蹄汤

立冬过后,尤其是老年人会手脚冰凉,这是因为脾肾虚弱导致的,因此应及早补虚,调养肾脏保障我们健康过冬。


主要材料:淮山猪蹄、当归、葱姜

步骤:

①猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫,猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。

②焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归。

③大火煮开加盖小火焖炖1个小时,然后再加入淮山继续焖炖15分钟。


记者:陈淑佳

摄像:林小泉

部分内容综合自网络

网编:小二


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