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长寿食品姜黄鸡汤和姜黄咖喱鸡

色彩定制2018-09-05 06:41:36



天然色素应用技术推广实验室 aing 

姜黄鸡汤:

材料:

整鸡或鸡腿肉300g,香菇:5-10颗,黄芪:10g,红枣10颗,蒜瓣5粒,纳米姜黄素适量(2-4滴)或姜黄粉1茶匙,香油适量;

做法:

鸡肉洗净切块或整鸡放入,香菇切片,放于锅底,再放入黄芪,红枣,蒜瓣,加水至淹没鸡肉上1厘米,放入纳米姜黄素或姜黄粉,再放香油,大火烧开,小火炖半小时,放入适量食盐甜味,即可享用。

 


姜黄咖喱鸡:

配料:

鸡肉1000g,洋葱2个,马铃薯6个,红萝卜1个,生姜5片,蒜头6瓣,水150ml,腌料(橄榄油1大匙,姜黄粉2小匙或纳米姜黄素2-4滴,盐1小匙,红椒粉1小匙),调味料(番茄2个,咖喱粉3大匙,辣椒2个,盐1小匙,月桂叶1叶,香菜适量)。

制作:

鸡肉加入橄榄油,红椒粉,姜黄粉或纳米姜黄素,加入盐,抓腌后放置20分钟,红萝卜、马铃薯去皮切块, 洋葱切丝, 番茄、生姜切片,热油后加入洋葱,咖喱粉、蒜末、姜黄粉或纳米姜黄素, 红椒粉,炒拌出香味, 放入姜片、辣椒、番茄片,炒制食材变软,加入鸡肉,放水,加入马铃薯、红萝卜,月桂叶揉碎加入,煮至鸡肉熟透即可。

 


2015年美国医药学网站公布40种简易长寿法,前十名中,姜黄是唯一入选保健食品!对肝脏发炎、肝功能的改善,预防脂肪肝的产生,以及肝脏相关慢性病变都有预防作用。