谷雨是春天的最后一个节气，源自“雨生百谷”之说；过了谷雨，就要入夏了。此时，气温升高，心气逐渐旺盛，脾气也处于旺盛时期，正是身体补益的大好时机，但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，要护肝、健脾、祛湿为宜，为安然度夏打下基础。
谷雨前后花粉、柳絮较多，有过敏病症的朋友，除了注意避免与过敏源接触，减少户外活动外，不妨每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼，有助缓解鼻塞、打喷嚏等症状。
用喝剩下的茶叶水洗脸，不但能减少皮肤病的发生，而且可以使脸部皮肤光泽、滑润、柔软。用纱布蘸茶水敷在眼部黑圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，有助于消除黑眼圈。茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥。
谷雨时节正是桃花开放的时候，桃花不但可供观赏，也是美容滋补的良药。准备少量桃花干品(1克)，猪蹄(1只)以及粳米(100克)，将猪蹄皮肉与骨头分开，大火煮开后改小火煮烂，将骨头取出后加入桃花和粳米，再熬至黏稠即可。桃花粥能滋润皮肤，补益身体。
肠胃不适、四肢沉重、皮肤起疹子可能是体内湿气过重，可以吃些薏苡仁。薏苡仁味甘性凉，有清热健脾、利水渗湿的作用，很适合春天食用。可以用薏苡仁熬粥或熬汤喝，但脾虚以及孕妇人群不宜食用。另外，豆类、瓜类也是很好的祛湿食材。
晚春气温逐渐升高，饮食应以清淡为主。春困、腿重其实是“湿”的一种表现，可以在煲汤时放点荷叶，每周食用1～2次，有健脾祛湿的作用。另外，适当喝点酸梅汤、绿豆汤、红豆汤，防止体内积热。而且不宜多吃羊肉、辣椒等大热食物。
谷雨是“雨生百谷”之意，随着降雨增多，空气中湿度逐渐加大，饮食上要注意祛风除湿、强筋骨、温气血。可以将生姜切末，和鸡蛋一起打匀后炒熟，出锅时用少量糖、醋和盐调味即可。可以在早餐时吃，有驱风散寒，温中健胃的作用。
在此时节，南方有喝“谷雨茶”的习俗，传说“谷雨茶”可清火、辟邪、明目;北方有吃香椿的习俗，此时香椿营养价值高。在这升发舒畅的暮春时节，养生应当以补为重。 暮春时节，花草树木随风轻摇，舒展生长。中医认为春气与肝相应，宜保持肝气畅达。如肝气郁结，就好像草木被束缚而不能舒展地生长，引发抑郁、悲伤等情绪滋生，甚至患上精神疾病。此时，人们可以站在高处远望，向他人倾诉心中的不良情绪，或郊游时大声呼喊、唱歌，把不良情绪及时宣泄出来，舒展肝气。心中怏怏不快还可以按摩十宣穴(手指尖端，左右共10个)来舒缓。以这种宣泄的方式畅达气机，可以起到补养肝气的效果。 谷雨时节，春雨浇灌下的花草树木开始茁壮生长，人们也要适应时节的变化，适当地“滋水涵木”。清代名医吴鞠通曾根据谷雨时令特点，创制了“谷雨养生汤”：其中鸭梨半个、荸荠5个、藕30克，与鲜芦根15克、麦冬15克一起煮水，加冰糖调味。在谷雨当天上午和下午各取汁500毫升饮用，上午喝可以升发阳气，下午喝可以养阴生津。以这种滋补的方式可以达到补益肾气的效果。谷雨时节饮食，应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐，因为钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%;低糖也就是少吃游离糖，食糖过量也会影响人体的健康;低胆固醇是少吃含胆固醇高的动物食品，因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脏及脑血管等多种疾病，每天食肉类食品不能超过300克;低刺激即少吃辛辣食品。谷雨时节气候复杂，不过绝大多数地区都多大风天气，此时人体就容易流失水分，抵抗力就会随之下降，容易诱发、加重感冒与很多慢性病。这个时候，"补"水就显得特别重要。一夜春眠之后，人体内水分消耗较多，晨起喝水不仅可补充因身体代谢失去的水分、洗涤已排空的肠胃，还可有效预防心脑血管疾病的发生。喝水量以250毫升为宜。 谷雨时节采制的春茶称为雨前茶，旗枪、雀舌等都是不可多得的优质雨前茶。一年之中谷雨季节是最适宜喝绿茶的。此时喝绿茶既有护肝的作用，又能抗菌，可以增强肝脏排毒功能，提高免疫力，还能调节人体的脂肪代谢，在夏天到来之际，帮人们摆脱一些多余的脂肪。 谷雨过后，降雨量开始增多，空气湿度较大，湿邪会在不经意间侵入身体，造成身体关节酸痛，出现关节炎是常见的情况。 在生活起居方面，这个时候要注重保暖防寒，积极锻炼身体，在湿气较重的早上，不妨把室外运动调整为室内运动，从而保护关节，以免受到湿邪的伤害。 就饮食来说，这个时候不妨吃一些祛湿的食物，例如，赤小豆、白扁豆、薏仁、冬瓜等，这些食物对于祛湿是非常有效的。 同时，在谷雨前后，脾部非常的旺盛，消化系统非常的强，应该抓住这个机会多多的进补，对于一些身体较弱的人来说，不妨多吃一些补益气血的食物，以此增强体质，大枣、莲子、桂圆都是可以食用的。 就饮食来说，除了要养肺健脾，对于肠胃也要进行保护，一方面温度的升高，会让不少人开始食用冷饮，特别是孩子，对于冷饮会更加的喜欢;另一方面则是湿气较重会容易损伤脾胃。 在这个时候一定要减少吃冷饮，冷饮要是吃多了会造成肠痉挛，以孩子来说，吃冷饮虽说能够一时过瘾，却不想，会造成脾胃虚寒，这是因为孩子在生长发育过程中脏腑发育并不完善，过多的食用冷饮会造成胃部受到凉气的侵入，出现腹痛、腹泻是常见的情况。